Час приготування: 25 хв.

•  200 г відварених морожених креветок
• пучок зеленої цибулі
•  80 г помідорів чері
•  50 г спаржевої квасолі
•  2 яйця
•  3 ст. ложки тертого сиру
•  1 ст. ложка вершків
•  1  ст. ложка борошна
•  15 г вершкового масла
•  сіль і перець за смаком

Креветки відваріть 1 хвилину в киплячій воді, сполосніть холодною та відкиньте на друшляк. Дрібно наріжте зелену цибулю. Помідори розріжте на 4 частини. За бажанням спаржеву квасолю можна залишити цілою або розрізати на декілька частин. З яєць, вершків і борошна приготуйте суміш для омлету. На сковороді розтопіть вершкове масло. Красиво викладіть всі інгредієнти та залийте яєчної сумішшю. В кінці приготування посипте тертим сиром.